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Silvio Garattini (97 años), experto en longevidad: “para vivir más la clave es salir a andar cada día, yo recorro 5 kilómetros a diario a un ritmo vivo”

El famoso oncólogo explica que la nutrición juega un papel clave a la hora de alcanzar la vejez con buena salud “con un 30% menos de comida, se vive un 20% más”.

El oncólogo Silvio Garattini
El oncólogo Silvio Garattini |Il Messagero
Berta F. Quintanilla
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Llegar a la vejez en buen estado de salud es posible si se cuidan ciertos aspectos como el estado físico o la nutrición. De hecho, hay estudios que aseguran que a partir de los 65 años no se pierde autonomía por la edad, sino por el sedentarismo. El conocido oncólogo Silvio Garattini, de 97 años, es muy claro en este sentido. Se trata de realizar pequeños cambios en el estilo de vida y mantenerlos en el tiempo.

En unas declaraciones recogidas por Il Corriere della Sella, asegura que existen dos pilares base en los que se debe apoyar cualquier persona al llegar a la edad de jubilación. Porque el ritmo baja pero el autocuidado debe mantenerse e incluso aumentar. El fundador del Instituto Mario Negri ha señalado (respaldado por múltiples estudios coordinados por él mismo), que la actividad física regular y una alimentación variada son el principal punto de apoyo.

Uno de ellos, casi el principal, es salir a caminar a diario. Como asegura el oncólogo italiano, suele salir a andar unos 5 kilómetros y lo hace a buen ritmo. Así se realiza ejercicio aeróbico y se fomenta el bombeo del corazón.

Para tenerlo en cuenta, afirma que el rango saludable está entre los 150 y 300 minutos de deporte a la semana, pasarse no significa que vaya a ser mejor. Es más, podría derivar en problemas como lesiones. 

El secreto está en la mesa

Garattini pone el foco en la alimentación como uno de los ejes sobre los que gira el mantenimiento físico e incluso mental de los mayores. Asegura que es positivo abandonar la mesa sintiendo una ligera sensación de hambre y que existen estudios que asocian una reducción del 30% en la ingesta con un incremento de la esperanza de vida al 20%.

Hay otra tendencia que cada vez gana más adeptos en la sociedad del autocuidado, que es la del ayuno. En este sentido, Garattini apunta a que no se han encontrado evidencias claras en este aspecto. Asegura que los investigadores no ven diferencias entre espaciar las comidas y comer libremente siempre que lo que se coma se haga de forma moderada.

Muchas de las enfermedades que se cronifican y ‘dan la cara’ con la edad se deben a que no se han llevado buenos hábitos de vida. Asegura que una parte de los cánceres podría prevenirse cambiando el estilo de vida y que la prevención tiene la misión de que no aparezcan enfermedades.

Salir de paseo a ver tiendas no es actividad física

En otra entrevista para el medio italiano, ha recordado que es fundamental caminar a un ritmo rápido y que “salir a la calle de tiendas no es actividad física”. Es fundamental que se cree en efecto aeróbico que da la marcha a buen ritmo, más aún cuando se pasa de los 65 años.

“Debe aparecer algo de fatiga, que se aprecia cuando se tienen problemas para respirar y aumenta la frecuencia cardíaca”. La diferencia entre un paseo y el deporte está en la subida de frecuencia cardiaca y una respiración más acelerada.