
Los huevos y el colesterol ya no son enemigos. Durante muchos años, los huevos han sido considerados un alimento que debía consumirse con moderación debido a su contenido en colesterol. A pesar del mito que siempre ha existido en torno a este alimento, esto no es así, un consumo elevado de huevos no hace que tengas más cantidad de colesterol en sangre. Este alimento no aumenta tampoco el riesgo de enfermedades cardíacas, como se había dicho durante años. Así lo han demostrado estudios recientes en este ámbito, acabando con las creencias que siempre han girado en torno al huevo.
La Comisión Internacional del Huevo también ha dictado sentencia en este aspecto: uno de los conceptos erróneos más extendidos sobre los huevos es que aumentan el colesterol en la sangre, pero tampoco es cierto. Uno de los componentes del huevo, en este caso la yema, genera una gran cantidad de grasas, pero de grasas saludables. Este tipo de grasas son conocidas por sus beneficios sobre la salud cardiovascular, ya que ayudan a reducir los niveles de colesterol "malo y favorecen el aumento del colesterol "bueno". También genera colesterol dietético, aunque mucho menos que lo que se creía hasta ahora, por lo que su impacto en la sangre es mucho menor.
Según una investigación llevaba a cabo por la Universidad de Castilla en nuestro país, comer huevos de forma más frecuente ayuda a eliminar el colesterol “malo” de los vasos sanguíneos y nos protege de las enfermedades que afectan a nuestro corazón. De esta forma aumenta los niveles de una proteína que tenemos en nuestro cuerpo, la Apolipoporteína A1. Por lo que su consumo diario también es bueno para mantener una dieta equilibrada y variada. Este alimento es una fuente rica de proteínas y vitaminas como la vitamina B12 o vitamina D. Y así hasta 13. Además, son una fuente importante de antioxidantes que son beneficiosos para nuestra vista. Por lo que su consumo es algo aconsejable, a no ser que nos lo desaconsejen los médicos por diversas razones.
Cómo afecta el consumo de huevos en nuestra salud
Según los expertos y médicos, lo normal sería comer un huevo al día en nuestra dieta, debido a que con solo un huevo al día ya obtenemos los nueve aminoácidos necesarios, para que nuestro cuerpo pueda funcionar correctamente, gracias a su contenido en minerales como el hierro, fósforo o el zinc.
Su consumo, además, nos genera un gran beneficio en el cerebro, en nuestro corazón y en el sistema nervioso. Pero siempre que se consuman enteros, incluida la yema. Y si, lejos de que lo que se sabía hasta ahora, se puede comer tanto frito, como cocido, escalfado…Todas las formas son recomendable, siempre con un consumo moderado, ya que todas ayudan a reducir nuestro índice de masa corporal (IMC).
También mejora nuestra salud metabólica, generan una sensación de saciedad. Esto último nos ayuda a evitar picotear entre horas y comer así mucho mejor. Por lo que mantiene unos grandes niveles de energía.
El huevo nos ayuda a perder peso
Debido a su bajo contenido calórico, el huevo es un alimento perfecto para perder peso, porque acelera el metabolismo. Tanto influye, que algunos estudios indican que comer huevo puede aumentar el metabolismo hasta en un 30%.
La dieta del huevo promete ayudar a perder hasta 11 kilos en solo dos semanas, combinando huevos con alimentos bajos en carbohidratos, siempre teniendo en cuenta una buena supervisión médica cuando se comienza a hacer una dieta para perder peso, huyendo de retos virales que podemos ver en las redes sociales.
Cómo incluir el huevo en una dieta
- Comer huevo en todas sus formas
- Acompañarlo de proteínas como pollo, pavo o cerdo
- Acompañarlo con pescado
- Incluirlo junto con verduras como rúcula o espinaca
- Tomarlo con frutas como pomelo o limón
Con qué no es conveniente tomar el huevo en una dieta
Según los expertos, hay que evitar la ingesta de ciertos alimentos en exceso junto con el huevo:
- Evitar tomar muchos lácteos como queso o yogur.
- No tomar mucha ingesta de cereales
- El huevo junto con grandes cantidades de azúcar no es conveniente
- El tocino y las salchichas con huevo no son buena combinación
No son el único alimento que nos puede ayudar a bajar de peso, existen también 9 frutas con un alto contenido en proteínas que te ayudarán a bajar de peso.
Otras noticias interesantes
-
La mejor fruta que ayuda a limpiar el colon de forma natural
-
La bebida que evita la pérdida de memoria y aumenta la concentración
-
Esta ‘app’ cambiará radicalmente tu forma de viajar: pillarás siempre los vuelos más baratos
Lo más leído
-
Antonio Resines defiende su jubilación y explica: “si cotizas durante 15 años como autónomo y otros como trabajador, tienes derecho a cobrar dos pensiones”
-
Una pareja pierde un premio de 860.000 euros en la lotería porque compró los décimos por internet y la administración no se los envió
-
El SEPE busca personal que quiera trabajar 3 horas al día con sueldo de 700 euros en colegios y en limpieza
-
Ya es oficial: los trabajadores que ganen menos de 1.350 euros podrán cobrar el paro y su sueldo al mismo tiempo
-
La Inspección de Trabajo puede multar con hasta 7.500 euros a las casas que tengan a empleadas del hogar sin contrato
-
Precio de la luz mañana domingo 9 de febrero por horas: cuándo es más barata y más cara