Un jefe ofrece a un camarero un trabajo de 66 horas semanales con un día de descanso y se sorprende al ver la respuesta del trabajador

El sector de la hostelería es uno de los más castigados en cuanto a condiciones laborales. Además de los bajos salarios, las largas jornadas, las prácticas abusivas en los contratos y la discriminación por edad, miles de trabajadores de este sector se enfrentan diariamente a situaciones difíciles. A esto se suma que, según los últimos datos del Instituto Nacional de Estadística, los camareros y camareras tienen un sueldo medio anual de 16.274 euros, lo que representa un 39,6 % menos que la media nacional. Si lo juntamos todo, podemos entender el caso de una persona a la que le ofrecieron un puesto de camarero con jornadas laborales de 60 a 66 horas semanales por un sueldo de 1.500 euros.

Jesús Soriano, conocido en redes sociales como Soy Camarero, se ha convertido en uno de los mayores portavoces de los derechos laborales en hostelería. Con miles de seguidores en plataformas como Instagram, TikTok y X, expone casos de discriminación y explotación laboral en hostelería. En su último post, el influencer ha compartido una oferta de empleo por la cual la persona empresaria ofrecía una jornada laboral de entre 60 a 66 horas semanales, un día de descanso y salario mensual de 1.500 euros al mes. Una ofrece que ni la jornada laboral ni es salario (que no llega al Salario Mínimo Interprofesional, SMI) cumple con la ley.

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La última denuncia de ‘Soy Camarero’

“Ofertón”, escribe Jesús Soriano, acompañado de unas imágenes en las que se muestra una conversación de WhatsApp que parece referirse a una oferta de empleo a la que intentaba postularse una persona. La conversación comienza con el empresario diciendo: “Tengo un par de reuniones el viernes, te llamo el sábado” y continúa con otro mensaje: “El trabajo es de lunes a sábado de 13 al cierre, 1.500 € limpios”. El trabajador responde: “¿El cierre a qué hora es?” a lo que el empresario contesta: “12 o 1 (se entiende de la madrugada)” y añade: “Depende del trabajo”. La persona interesada responde: “¿Y solo se descansa el domingo?”.

En la siguiente captura, se ve cómo continúa la conversación, con el empresario respondiendo “Sí” a lo que la persona interesada replica: “¿60/66 horas por 1.500? ¿Estamos locos? Después lloráis porque no hay camareros. Qué poca vergüenza”. El empresario envía un último mensaje diciendo: “2 horas para comer y un menú de 12 € para que comas. Estamos locos, ¿qué quieres que te lleve a las el sueldo?".

Los comentarios publicados hasta ahora es de indignación. Por ejemplo, @delgadox85 dice “Así está mi hermana, trabaja de 8 de la mañana a 8 de la tarde. 6 días a la semana. No deja el trabajo, porque está pagando hipoteca y tiene miedo de no conseguir otro empleo. Esto le pasa a muchos trabajadores y los empresarios saben de esa necesidad y se aprovechan” o @JuanPardo14 que dice “1.500€, 10 horas de trabajo 6 días a la semana, jornada partida con dos horas perdidas y más de 300€ gastados al mes en menús de oferta Un chollo, sí”.

Cuál es la jornada laboral máxima en España y cuánto es el que se puede pagar a un trabajador

La jornada laboral diaria no puede exceder de nueve horas, según el artículo 34 del Estatuto de los Trabajadores. Esta normativa permite excepciones cuando existen convenios colectivos o acuerdos entre la empresa y los representantes de los trabajadores, siempre que se respete un descanso mínimo de 12 horas entre jornadas. Además, según el Estatuto, hay tener en cuenta lo siguiente:

• La jornada máxima es de nueve horas al día, salvo que un convenio colectivo o un acuerdo con representantes de los trabajadores disponga otra distribución de las horas.
• Además, la ley establece que debe haber un descanso mínimo de 12 horas entre el final de una jornada laboral y el inicio de la siguiente.
• Si la jornada laboral supera las seis horas continuadas, el trabajador tiene derecho a un descanso mínimo de 15 minutos.
• Por último, los trabajadores menores de 18 años tienen una jornada máxima diaria de ocho horas, incluyendo el tiempo destinado a formación.

Por otro lado, en 2024, el salario mínimo interprofesional (SMI) en España asciende a 1.134 euros brutos al mes en 14 pagas, o 1.323 euros brutos mensuales en 12 pagas, lo que equivale a un total anual de 15.876 euros brutos para jornadas completas. En cuanto al salario mínimo diario, este queda fijado en los 37,80 euros brutos y en los 53,71 euros para trabajadores eventuales y temporeros.