Gonzalo Bernardos ya avisó de una bajada brusca en el precio del aceite de oliva, y que pasaría a costar unos 5 euros el litro. Una cuantía bastante lejana de lo que se ha pagado hasta ahora por el aceite de oliva virgen extra (AOVE) en las principales cadenas de supermercados. El profesor de la Universidad de Barcelona sentencia que en poco tiempo, “estaremos ante la mayor cosecha de la historia en España”.
La única condición, señala, es que llueva en Andalucía durante el próximo mes de septiembre. Y es que, a día de hoy, hay más aceituna y de mejor calidad. Pero el proceso de elaboración del aceite de oliva hará que se retrase la rebaja en el precio de venta al público. Seguramente llegará a las principales cadenas de alimentación en enero.
Por eso, previendo el nerviosismo generalizado de los consumidores, ha querido mandarles un mensaje durante su intervención en el programa de La Sexta ‘Más vale tarde’.
Si el aceite de oliva está a 7,5 euros hay que comprar sólo lo imprescindible
A la hora de llenar el carrito de la compra, explica el mediático economista, hay que tener una cosa clara. Y es que “si alguien ve que el aceite está a 7,5 euros… que compre estrictamente lo necesario porque el AOVE es muy sensible al precio”. Una afirmación que completa asegurando que se espera “una buena perspectiva” debido a que cada vez hay más olivares por toda España.
Aprovechando su aparición en la tele, ha querido mandar un mensaje a la audiencia, ya que cuando avisó de la caída brusca del precio del aceite de oliva “me dijeron de todo”. En aquel momento, estaba tan caro que nadie pensaba que su precio comenzaría a descender.
Ahora, todos le dan la razón. “No ha helado en el mes de mayo y ha habido algunas lluvias en agosto por lo que la flor ha aparecido en el momento adecuado. Durante las últimas semanas se han visto más precipitaciones de lo normal” y esto favorece a la aceituna.
Cuándo va a bajar el precio del aceite de oliva
No hay una fecha concreta para la bajada del precio del aceite de oliva en los supermercados, aunque Bernardos se ha aventurado a predecir una. Será en enero, después de Navidad. “Podría haber una cosecha de 1.700.000 toneladas de aceite de oliva, más del doble del año pasado, motivando una caída espectacular de los precios”.
Aunque de momento está en vigor la eliminación del IVA del aceite de oliva aprobada por el Gobierno, en poco tiempo se verá una rebaja de precio más pronunciada en los estantes de las tiendas de alimentación. Por eso, aconseja a las familias que no acaparen, que se lleven a casa estrictamente lo necesario porque “va a continuar bajando”.
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