Este es el mejor destino gastronómico de España: se come barato aunque tiene 5 estrellas Michelin

España es reconocida intencionalmente por su buena gastronomía. No hay ninguna comunidad autónoma donde no se coma rico. Ya sea por sus platos típicos o sus denominaciones de origen, hay lugares muy destacados y, según ha publicado National Geographic, hay un destino gastronómico que ha destacado sobre el resto: Oviedo.

Es lo que han elegido los lectores de dicho medio, que anualmente realiza unos premios sobre los mejores destinos categorizados, y en el ámbito de la gastronomía ha resultado galardonada esta ciudad asturiana. Un enclave que, primero, resuena por las DOP o IGP de sus quesos Cabrales, Gamoneu y Afuega’l Pitu, la sidra asturiana, el vino de Cangas y la fabada asturiana. 

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Asturias en general, cuenta con platos reconocidos más allá de la mencionada fabada, como el chorizo a la sidra, el cachopo, o el pastel de cabracho. Pero entrando en la gastronomía ovetense, destaca otros como el pote, la carne gobernada o el arroz con pitu, que se pueden degustar a la perfección en restaurantes locales como Casa Fermín. También de Oviedo son las famosas moscovitas, que son unas tejas de almendra y chocolate muy finas, o los carbayones (unos pasteles de hojaldre).

Degustar Oviedo a través de sus fiestas

Para probar la gastronomía de Oviedo, también se puede acudir a sus fiestas tradicionales, donde destaca El Desarme. Cada 19 de octubre, los restaurantes y sidrerías sirven un menú especial formado por garbanzos con bacalao y espinacas, callos a la asturiana y arroz con leche. Por su parte, en carnaval se puede degustar los frixuelos (parecidos a las filloas gallegas y los crepes franceses) y las casadiellas (una especie de empanada dulce).

Conociendo el lado gastronómico de Oviedo, también hay que mencionar los restaurantes con estrella Michelin que posee la localidad, que son 5: NM, Casa Gerardo, Monte, Marcos y Auga, que mezclan la cocina moderna y creativa con el recetario tradicional y regional. 

Qué ver en Oviedo

Además de comer, hay otras actividades que se pueden hacer en Oviedo. Es imprescindible visitar su catedral, una joya del gótico asturiano, que alberga la Cámara Santa, del siglo IX, declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Otro sitio de interés es el Teatro Campoamor, inaugurado en 1892, que es sede de la ópera de Oviedo y de la entrega de los Premios Princesa de Asturias. ​

Siguiendo con el paseo, hay que pararse en el Museo de Bellas Artes, que alberga una destacada colección de arte que incluye obras de Goya, Picasso y El Greco. ​También perderse por el casco antiguo, o recorrer la ciudad en busca de las esculturas de Botero y Chillida. Por último, merece la pena adentrarse en el Campo de San Francisco, un parque ideal para pasear entre estanques y esculturas, y sentarse con la mismísima Mafalda. ​