Alberto Chicote cierra su restaurante más mítico: "es incompatible seguir con nuestra actividad"

Alberto Chicote, uno de los chefs más mediáticos de los últimos años, ha anunciado que cierra su mítico restaurante ‘PuertalSol’ situado en la Puerta del Sol, en el centro de Madrid. El cocinero, que ha conseguido una gran popularidad gracias a sus programas ‘Pesadilla en la cocina’, ‘Batalla de restaurantes’ o ‘Top Chef’ se enfrenta a una complicada decisión que afecta a 23 trabajadores, entre los que se incluye. 

Anunciar que echa la persiana de su negocio ha sido uno de sus retos más complicados porque en esas paredes se han cocinado platos espectaculares e innovadores. Pero, además, estaba ubicado en la planta quinta del Edificio Deportes de El Corte Inglés y gracias a eso, sus clientes podían comer con buenas vistas. 

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El pasado 5 de abril, en la página web, Alberto Chicote y su equipo de trabajo sorprendían con una noticia que no ha dejado a nadie indiferente: el cierre definitivo de este local. Porque una visita al restaurante del chef madrileño se había convertido en una cita casi obligada para aquellos que acudían a Madrid a hacer turismo o para los mismos vecinos que querían darse un capricho con las delicias culinarias de Chicote que tantas veces habían visto en sus programas.

El mensaje de Chicote a todos sus clientes

“¡Gracias por estos 9 años!”, este ha sido el mensaje que ha aparecido en la página web del Restaurante Terraza ‘PuertalSol’. Unas palabras que, como explica el chef Alberto Chicote su equipo, sirven de agradecimiento a sus clientes añadiendo que “nuestro restaurante cierra sus puertas debido a las obras de acondicionamiento del edificio que hacen incompatible seguir con nuestra actividad”.

Ha querido dar las gracias “de corazón” a todos los que habéis formado parte de PuertalSol, “clientes y proveedores, equipo y amigos que han hecho de este lugar un encuentro único en la ciudad”.

La despedida, apunta el conocido cocinero, es “con la satisfacción de haber compartido con vosotros momentos inolvidables”.

El cierre afecta a 23 trabajadores

Como adelanta el diario El País, el cierre del restaurante de Alberto Chicote en la Puerta del Sol de Madrid afecta a 23 trabajadores. “La clausura y la liquidación de la empresa afecta a unos 23 empleados, entre los que me incluyo yo mismo”, ha explicado el cocinero madrileño en unas declaraciones a este periódico. La intención ahora es trabajar para poder abrir un nuevo establecimiento aunque de momento no se sabe más. “No estará en la Puerta del Sol, aunque si nos sale un local, sería posible”.

¿Quién es Alberto Chicote, el chef que ha revolucionado la cocina?

Alberto Chicote es un chef madrileño de 55 años que ha cambiado y modernizado muchos conceptos en la cocina. Ha sido uno de los primeros cocineros en experimentar con la cocina fusión, ya que a finales de los años 90 comenzaba en un restaurante en Madrid, el Nodo. 

En 2012 cambió la cocina por la televisión y debutaba con su programa de éxito ‘Pesadilla en la cocina’, al que siguieron ‘Te lo vas a comer’, ‘Top chef’ y por último, ‘Batalla de restaurantes’.