El aceite más saludable del mundo no está en Italia, sino en esta ciudad de España

Un aceite de oliva virgen extra (AOVE) español se alza con el primer puesto en la lista de los premios Evooleum Arwards. Se trata de un galardón que distingue a los mejores aceites de oliva del mundo y que valora la calidad de la aceituna, el filtrado, la cantidad de fenoles que tiene y el sabor de este básico de la dieta mediterránea. Todos estos parámetros sirven para determinar cuál es el mejor óleo en la categoría de más saludable.

Y es así donde destaca un AOVE producido en Ciudad Real, al que los organizadores del evento (Grupo Mercacei y AEMO) han situado en lo más alto del podium. Liderando el ranking de 10, el aceite de oliva virgen extra Dehesa El Molinillo (cuesta 12 euros si se compra en almazara) se coloca como el más saludable del mundo y al mismo tiempo, como el mejor. 

En esta competición se inscribieron aceites de todo el mundo: Italia, Túnez, Marruecos, Croacia, Turquía, Grecia, Francia, Brasil… pero finalmente y a pesar de estar muy reñido, ha sido España quien se ha llevado el reconocimiento. 

¿Cómo se sabe qué aceite de oliva virgen extra es más saludable?

El jurado tiene en cuenta muchos factores para determinar cuál de los aceites de oliva virgen extra participantes es el más saludable. Para empezar, el contenido en fenoles. Los fenoles, cuando hablamos de este alimento, son los compuestos aromáticos, antioxidantes, que definen tanto el sabor como la calidad del aceite.

Gracias a estos elementos, el aceite tarda mucho más en ponerse rancio y tienen el beneficio de que, al consumirlos, también sirven como antioxidante para el organismo. De hecho, la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) cifra en unos 20 gramos de aceite lo ideal para mejorar la salud. 

Pero además se han valorado las aceitunas, materia prima de este oro verde, y en este campo entran muchas cosas: los olivos, el clima, el vareo, o si el cultivo es de secano o de regadío. Todos estos puntos los ha cumplido el AOVE Dehesa El Molinillo, felices ganadores de la edición 2024 de estos premios. 

Dónde comprar aceite Dehesa El Molinillo de Ciudad Real

Para comprar el aceite de oliva de la marca Dehesa El Molinillo, se puede acudir directamente a la almazara, situada en Retuerta del Bullaque, o a través de la página web, donde ya presentan su AOVE Coratina como flamante ganador de ‘Mejor aceite de oliva virgen extra del mundo’.

Y es que además de conseguir el número uno en los premios Evooleum, se ha hecho con el Evoo TOP10, el mejor monovarietal, la mejor mezcla de verde - maduro, mejor de España y mejor coratina. Todos estos datos se pueden consultar ya a través de la web que ofrece envío gratis a partir de 75 euros de gasto.

Sus productores lo definen como “aceite procedente de recolección temprana, muy aromático y de gran complejidad olfato - gustativa, destacando los aromas herbáceos, almendra verde, alcachofa y toques tostados”. Cuando se prueba, tiene un sabor intenso, envolvente, con un amargo y picante medio - alto. 

Está indicado para productos oreados como carnes de maduración o mojama, así como aquellos que estén ligados a una curación previa. 

El Top10 de aceites de oliva virgen extra más saludables

La lista de los premios que destacan el aceite de oliva virgen extra español sitúa en primer lugar el AOVE de Ciudad Real, seguido por los italianos Natyoure Selezione Gold y los tunecinos Domaine Adonis Picholine. Los dos primeros en la modalidad Coratina y el tercero en Picholine. 

Destaca la calidad de los aceites italianos, aunque en esta ocasión han sido sustituídos en el número uno por el español. En último puesto queda uno de la variedad Buza, y la marca Oio Vivo Vodnjanska.