La Unión Europea empezará a aplicar este miércoles 12 de agosto (coincidiendo con el eclipse), el nuevo Reglamento sobre los Envases y Residuos de Envases, una normativa conocida como PPWR en la que se introducen cambios importantes tanto en el diseño como en la fabricación etiquetado y reciclaje de todos los envases que se vendan o compren en el mercado comunitario.
El total de las medidas no entrará en vigor el mismo día y aunque es cierto que la norma comienza a ponerse en marcha este mes, durante los próximos años irán implantándose las obligaciones que afectan principalmente a los bares y restaurantes pero también a los consumidores de a pie. Sin duda una de las más esperadas es la supresión de los sobres monodosis de plástico de los bares y restaurantes. Para tenerlo claro, esta es la presentación habitual de salsas como kétchup, mayonesa e incluso el aceite de oliva virgen extra de las tostadas o ensaladas.
La normativa que ordena su desaparición llegará en 2030 pero antes se limitarán las sustancias perfluoroalquiladas y polifluroalquiladas, que se conocen como PFAS o químicos permanentes y se emplean en envases que están en contacto con comida. Por ejemplo, aparece en los envoltorios de la comida rápida o para llevar, vasos, bandejas, papeles de panadería o cajas de pizza.
Las intención de los expertos es la de bajar la exposición de los consumidores a sustancias que pueden permanecer durante largos periodos de tiempo tanto en el medio ambiente como en el cuerpo según datos de la Comisión Europea.
Así, este 12 de agosto entrará en vigor la declaración de conformidad UE (DoC), la prohibición de PFAS, los nuevos elementos considerados envases y los requisitos generales de acceso al mercado. Para su implantación progresiva quedan el contenido de reciclado obligatorio o las metas de reutilización y reducción.
Los sobres monodosis no desaparecerán hasta 2030
El reglamento de la Unión Europea establece que se van a prohibir algunos envases de plástico de un sólo uso como los que se emplean en bares, hoteles y restaurantes donde se pueden encontrar los sobres de mayonesa, mostaza, azúcar, kétchup, sal y otros condimentos cuando estos se consuman dentro del local.
La prohibición no entrará en vigor el 12 de agosto de 2026 sino que deberá producirse a partir del 1 de enero de 2030, una fecha en la que los productos tendrán que ofrecerse en dispensadores, recipientes colectivos o reutilizables. Esta restricción tiene algunas excepciones entre las que se encuentran los sobres que se entregan con la comida para llevar en los casos en que sea necesario garantizar la seguridad alimentaria.
También se podrán establecer excepciones para los centros de salud. Y, en 2030 habrá limitaciones también en los hoteles donde desaparecerán los botes de champú individuales, gel o pasta de dientes.
Las cápsulas de café son envases
Otra de las novedades afecta a las cápsulas de café, que pasan a estar incluidas en el concepto europeo de envase cuando están diseñadas para usarse y desecharse con el producto que contienen. De modo que, ahora, con esta consideración se le aplicarán las obligaciones para recogida y gestión de residuos. Pero esto no quiere decir que desde este miércoles haya que tirarlas en el contenedor amarillo.
La forma adecuada de desecharlas depende del material, del sistema de recogida que haya en cada ciudad y de las indicaciones de las empresas gestoras de residuos de cada localidad. En muchos municipios deberán llevarse a puntos especiales de recogida que se encuentran en supermercados, centros comerciales o administraciones.
Nuevo etiquetado y envases reutilizables
Este reglamento que impone la Unión Europea se llevará a cabo de forma escalonada. los negocios de comida y bebida para llevar podrán permitir que el consumidor lleve el recipiente de casa sin cobrarle un plus pero este envase tendrá que ser el adecuado para el uso que se le va a dar.
Luego, deberán ofrecer una alternativa reutilizable que irá de la mano de un sistema de etiquetado que permita identificar la composición de los envases y el contenedor en el que se depositarán.
