La inflación en agosto sube al 10,5% con el precio de los alimentos más alto desde 1994

Las peores sospechas se confirman. El dato definitivo de la inflación se sitúa en el mes de agosto en un 10,5%, una décima más alta de la estimada a comienzos de septiembre, así lo ha confirmado hoy el INE. Por lo que el Índice de Precios Sobre el Consumo (IPC) asegura una recta de final de año con el alza en los precios de los alimentos, la electricidad y los carburantes. A pesar de no bajar de los dos dígitos, no se ha llegado a 10,8% alcanzado el pasado julio.

Si se pone el foco en la inflación subyacente, es decir, la que elimina los productos energéticos y los alimentos frescos, se puede observar cómo no han sufrido ninguna variación en cuanto a los datos aproximados y se sitúa en el 6,4%. Una cifra que no es tan buena al confirmarse que ha escalado en tres décimas y marca los mismos datos en agosto de 1993.

A pesar de todo, el IPC del pasado mes ha sido más leve que el de julio. El motivo se sustenta en la bajada del precio de los carburantes, sin embargo, el precio de la luz se disparó. El INE señala resultó un 60% más cara que en agosto del 2021. Por lo que mientras la gasolina sigue bajando, la electricidad se ha acelerado desde julio.

Otro de los factores fundamentales que han provocado esta situación ha sido el disparate que supone llenar la cesta de la compra. Según los datos ofrecidos por el Instituto Nacional de Estadística, la alimentación y las bebidas no alcohólicas tiene fijada su tasa interanual de inflación en un 13,8%, el porcentaje más elevado desde que se inició la serie estadística en 1994. Si se hace un pequeño desglose por productos:

• La harina es un 40% más cara en el mismo es del año pasado.
• La mantequilla y la pasta, un 30% más.
• La leche, las salsas y el pan subieron el precio un 25%.

El riesgo de la inflación subyacente sobre las hipotecas en agosto

A pesar de la subida de los alimentos, el dato de la inflación subyacente ha sido la peor confirmación. El motivo es que es el indicador clave para definir las políticas monetarias. De hecho, estas cifras tan desfavorables influyen a nivel europeo. 

Se pudo comprobar la semana pasada en la última reunión del Banco Central Europeo, cuando anunció la mayor subida de los tipos de interés en las hipotecas, en torno a un 0,75%. La finalidad es mantener la inflación alrededor del 2%. Estas cifras solo demuestran cómo, a nivel europeo, el BCE tiene que hacer sobreesfuerzos para controlar la inflación.

Las medidas del Gobierno para frenar la escalada del precio de los alimentos

Desde el Gobierno de España, la vicepresidente segunda del Gobierno y ministra del trabajo, Yolanda Díaz, inició ayer un proceso de escucha y actuación con las principales cadenas de gran consumo del país, como Carrefour, y con los agentes sociales. De la reunión se ha sabido que la cadena francesa junto al ejecutivo han acordado una cesta de la compra de 30 productos por 30 euros.

En cuanto a esa cesta, la titular de trabajo anunció que deberá estar compuesta por alimentos frescos, los que más han subido de precio, como: carne, pescado, frutas, hortalizas, huevos y leche. La implantación de esta medida se estima que esté disponible “más allá de la Navidad”, en palabras de Díaz.