La hostelería en España podría ser uno de los sectores donde la precariedad laboral es más común, con jornadas laborales que exceden el máximo permitido por la legislación vigente, salarios por debajo del Salario Mínimo Interprofesional (SMI) y situaciones de trato degradante, tanto por parte de los clientes como de los propios empleadores. Jesús Soriano, conocido como "Soy Camarero", lleva siete años denunciando estos abusos laborales a través de las redes sociales, donde ha conseguido reunir a más de 160.000 seguidores solo en la red social X (anteriormente Twitter).
Su más reciente denuncia ha puesto el foco en unos empresarios que buscaban personal para trabajar en distintos establecimientos ofreciendo salarios muy por debajo del SMI, salarios tan bajos que habría que remontarse varias décadas atrás para encontrarse con estos salarios.
En una de sus últimas publicaciones, Soriano compartió el caso de dos camareros que se habían puesto en contacto con dos empresarios interesados en cubrir ofertas de trabajo distintas. En la primera conversación, uno de los camareros, a través de WhatsApp, pregunta a un empresario por las condiciones salariales de la oferta, a lo que este responde: «Buenas noches, disculpa por no contestar antes. El sueldo es de 600€. Este fin de semana decidimos y ya te comento para una cosa u otra, ¿ok? Gracias». El trabajador, extrañado, responde: «¿600€ por 5 horas diarias durante 6 días?; 5€ la hora». Y añade: «No hace falta que lo decidáis, si esas son las condiciones, no me interesa. Mis derechos y mi tiempo valen más de 5€».
En otra conversación, una chica llamada Marta (nombre que aparece en la conversación) solicita más información sobre la oferta de empleo. El empresario o empresaria responde: «Hola, buenos días, sí, disponible para la entrevista. Es de 11 a 21» (se entiende que la jornada laboral sería de 10 horas diarias). Si te interesa, ven a la entrevista». La trabajadora responde: «¿25€ el día?». A lo que el empresario/a responde de forma contundente: «Sí». Finalmente, la trabajadora, al ver la precariedad de la oferta, responde: «A 2,5€ la hora. Suerte».
Ante esta situación, los usuarios han mostrado su indignación ante las precarias ofertas de empleo, aunque otros afirman que esta es la dinámica de los empresarios que buscan contratar mano de obra barata sin importante pisotear los derechos de los trabajadores. Uno de los comentarios más destacado es de la usuaria @julyaenero quien dice «Esto se soluciona si con cada oferta de esclavitud los jóvenes vamos a poner una denuncia. Faltan denuncias por nuestra parte, ponerles cara y señalarlos públicamente».
Salario mínimo por hora trabajada es de 8,28 euros
Ni 5 euros ni 2,5 euros, la ley es clara y el salario mínimo por hora en 2024 son 8,28 euros. En el caso de que incluyan las pagas extraordinarias, este valor sube a los 8,87 euros por hora trabajada. Este es el mínimo fijado por ley y así lo recoge el Real Decreto 145/2024, dando cumplimiento al artículo 27.1 de la Ley del Estatuto de los Trabajadores.
Ahora los convenios colectivos podrán imponer un salario mínimo, pero el cual nunca podrá ser inferior al salario mínimo vigente. Es decir, el convenio lo puede mejorar, pero en ningún caso empeorar.
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