Ni langostinos ni almejas: el nuevo marisco que arrasa en Mercadona y cuesta menos de 1,5 euros

Con la llegada de la Navidad llegan las comidas copiosas entre las cenas de empresa, Nochebuena, Navidad, Nochevieja o Año Nuevo, sin contar el roscón de reyes. Para no caer en los excesos, los expertos recomiendan que algunas comidas y cenas las hagamos ligeras y a ser posibles ricas en proteínas, fibras y bajas en grasas. En este sentido, el calamar es un producto ideal y ahora más que nunca, ya que Mercadona vende el calamar mediano limpio, sin barquilla y sin tripa descongelado por 1,42 euros la unidad.

Se trata del calamar mediano limpio sin barquilla y sin tripa, descongelado, que viene en piezas de aproximadamente 119 gramos. Este producto, disponible en Mercadona por un precio aproximado de 1,42 euros por unidad (11,95 €/kg), contiene calamar limpio, listo para cocinar. Dado que viene descongelado, se recomienda mantenerlo refrigerado y consumirlo en las primeras 24 horas tras su compra. Además, no debe ser congelado nuevamente.

En cuanto a su valor nutricional, este calamar aporta solo 97 calorías por cada 100 gramos. Es bajo en grasas (1,4 gramos, de las cuales 0,4 son saturadas) y no contiene carbohidratos ni azúcares. Además, proporciona 12 gramos de proteína y 0,65 gramos de sal, convirtiéndolo en una opción saludable y equilibrada.

Este producto es muy versátil en la cocina, permitiendo elaborar una amplia variedad de recetas. Puede usarse en ensaladas templadas, arroces o incluso prepararse al estilo andaluz o a la romana. Sin embargo, uno de los métodos más destacados para disfrutar plenamente de su sabor es cocinarlo a la plancha con ajo, perejil y limón, logrando así un plato sencillo y delicioso.

Es también una excelente elección para quienes buscan reducir su consumo calórico o están en procesos de pérdida de grasa. En este caso, se recomienda cocinarlo a la plancha o al horno, evitando frituras y rebozados que podrían incrementar el contenido calórico innecesariamente.

Beneficios del Calamar

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación explica que el calamar cuenta con numerosas propiedades y beneficios nutricionales. Entre ellos, destacan sus proteínas de alto valor biológico, su contenido en ácidos grasos poliinsaturados, omega-3 y minerales esenciales como el selenio, el fósforo y el yodo. Además, aporta cantidades significativas de niacina, vitamina B12 y vitamina E, convirtiéndolo en un alimento altamente nutritivo. Además, cuenta con los siguientes beneficios:

• Es una excelente fuente de energía y ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.
• Regula el metabolismo y favorece el buen funcionamiento de la tiroides gracias a su contenido en yodo.
• Ayuda a cuidar los huesos, dientes y uñas debido a su aporte de fósforo y colágeno.
• Fortalece los músculos y mejora su funcionamiento gracias a su contenido en proteínas de alta calidad.
• Es bajo en calorías y grasas, siendo ideal para dietas de adelgazamiento al proporcionar saciedad sin añadir calorías extra.

Valor nutricional del calamar

En la siguiente tabla se puede consultar el valor nutricional del calamar: