La caída del 40% de la cosecha de aceituna volverá a incrementar el precio del aceite de oliva

El precio del aceite de oliva, que roza ya los diez euros el litro, proseguirá su senda alcista en los próximos meses. Los expertos agrícolas advierten que España enfrenta por segundo año consecutivo una producción de aceite de oliva significativamente inferior a la media histórica, lo que anticipa intensas tensiones en el mercado oleícola en los próximos meses.

La Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos estima una caída del 40% en la cosecha de aceituna en comparación con los 1,49 millones de toneladas registradas en la temporada 2021-22, ubicándose por debajo del millón de toneladas. 

Este pronóstico señala que las tensiones inflacionarias persistirán y afectarán negativamente el precio del aceite de oliva. La presente cosecha se posiciona como una de las más bajas de la última década, superando únicamente las 618,000 toneladas de 2012-13 y las 842,000 toneladas de la campaña 2014-15, según Anastasio Yábenes de Unión de Uniones.

¿Por qué sigue subiendo de precio el aceite de oliva?

Juan Luis Ávila, responsable del Olivar de COAG en Andalucía, presagió en ‘Onda Cero’  notables tensiones en el mercado oleícola, ya que se espera que los precios del aceite continúen en ascenso en los próximos meses. Según Ávila, esto se debe a problemas de oferta y demanda, exacerbados por estrés hídrico y temperaturas superiores al promedio en los olivares.

Esta situación incidirá en la disponibilidad más reducida de aceite de oliva de las últimas dos décadas, advierten los expertos. Los precios del aceite virgen han aumentado un 14,9% en agosto en comparación con la temporada 2020-21, y el aceite de oliva virgen extra (AOVE) actualmente supera los 10 euros por litro. Se estima que este precio podría llegar a aproximadamente 12 euros por litro en 2024, convirtiéndose en un producto de lujo para unos pocos, según las predicciones. Actualmente, los consumidores deben buscar los mejores precios en los supermercados.

Además, Juan Luis Ávila hace un llamado a obtener fondos para ayudar a las familias que han sufrido pérdidas de cosecha y que se encuentran al borde del cierre de sus explotaciones. El aumento significativo de los costos de producción, como energía y productos fitosanitarios, ha contribuido a un incremento del 115%, añadiendo presión a los agricultores y productores de aceite de oliva.