Llegan las Navidades y, con ellas, todas las tradiciones propias. Entre ellas, comer mantecados, polvorones y turrón. En lo que respecta a este último, se ha podido ver como, al igual que ha pasado con otros productos, los de sabor pistacho están siendo los favoritos. Sin embargo, hay que tener cuidado, como ha advertido Facua-Consumidores en Acción.
Esat organización ha realizado un estudio sobre la composición de 14 turrones que se comercializan bajo la denominación “de pistacho”, entre los que se encuentran los de las marcas Vicens, 1880, Casa Eceiza, Hacendado, Dulce Noel, La Colmena, Castillo de Jijona, D. Barbero, Turrón 25 y El Abuelo.
¿Qué es lo importante que desvele este estudio? Que hay marcas que el porcentaje de pistacho que incluye es realmente bajo. En concreto, de los turrones analizados, los que menos pistacho contienen son el de la marca Castillo de Jijona de 200 gramos (9,59 euros en su tienda online a través de Amazon) y el Turrón 25 de pistacho de 150 gramos (2,35 euros en su tienda online), con sólo el 12% de este fruto seco entre sus ingredientes.
Pese a ello, Facua denuncia que estos turrones se venden como “de pistacho”, aunque ambos contienen un mayor porcentaje en su composición tanto de almendras como de azúcar. En el lado contrario, Facua también ha señalado cuáles son los turrones que mayor porcentaje tienen de pistacho, que son el de la marca Vicens denominado Turrón blando de Pistacho Albert Adrià & José Andrés de 300 gramos, que tiene un 67% (17,70 euros en Hipercor) y el turrón duro de pistacho con sal marca El Abuelo de 200 gramos, con un 65% (11,95 euros en su web online).
“Muchos de ellos contienen un pequeño porcentaje de este ingrediente. No dejarse llevar únicamente por el precio”
Facua ha querido advertir “de la moda de estos turrones que supuestamente están elaborados con pistacho”, ya que “muchos de ellos contienen un pequeño porcentaje de este ingrediente”. Por ello, recomiendan a los consumidores “no dejarse llevar únicamente por el precio a la hora de adquirir un turrón que se comercializa bajo la denominación concreta de un ingrediente, ya que el porcentaje del mismo podría ser ridículo”.
Por esta razón, aconsejan analizar detenidamente la composición que aparece en el etiquetado para valorar si realmente dicho turrón se ajusta a los gustos o necesidades. Sobre todo porque alguna variedad con menos de un 20% de pistacho se vende a un precio/kilo similar a otras que contienen más de un 60% de este ingrediente.
La mayor subida es el turrón de Mercadona
Por otro lado, Facua ha analizado evolución anual de 13 precios de turrones de pistacho a la venta en seis grandes cadenas de distribución, sacando como primera conclusión que se ha encarecido de media un 12,1% en el último año. Para hacer el cálculo, la asociación ha tenido en cuenta precios de ocho variedades diferentes de turrones de pistacho de cuatro marcas diferentes (Vicens, 1880, Dulce Noel y Hacendado).
De los 13 precios analizados, 11 se han encarecido, uno mantiene el mismo precio del año pasado y sólo uno cuesta en 2025 menos que en 2024. La mayor subida se ha registrado en el turrón de pistacho Hacendado, la marca blanca de Mercadona. Este producto ha subido más de un 23% desde 2024. El año pasado costaba 2,35 euros, mientras que este año está a 2,90 euros (0,55 euros más caro).
El segundo mayor incremento (un 20,7%) se da en el turrón de pistacho de la marca Vicens (200 gr.), que en Carrefour ha pasado de 10,89 euros en 2024 a 13,15 euros en 2025 (2,26 euros más). En último lugar, la única bajada (-1,7%) de precio se ha detectado en el turrón de pistacho Dulce Noel de Dia, que cuesta este año 2,90 euros, mientras que en 2024 estaba a 2,95 euros (0,05 euros menos).
