La OCU, Organización de Consumidores y Usuarios, destaca en su último informe la importante subida en los precios de la cesta de la compra durante los últimos cuatro años. En 2025 la Cesta OCU sube un 3% de media con respecto al año anterior por el encarecimiento de los productos frescos (suben un 8%) y eso se nota en la economía de los hogares españoles. El estudio señala a Alcampo como el supermercado más barato.
Lo ha hecho a través del análisis de los supermercados de 183 localidades para determinar que Alcampo es el hipermercado más barato para la Cesta OCU. En 8 localidades, MiAlcampo se posiciona como la mejor elección. Sin embargo, los supermercados Dani, se alzan con el índice 100, allá donde están disponibles (Almería, Granada, Málaga y Jaén). Consum se posiciona en segundo lugar con 21 localidades; le sigue Lidl y Supeco con 18, Family Cash con 17 y Aldi con 16. La valenciana Mercadona, solo consigue destacar como la opción más económica en 14 localidades.
La OCU señala a los regentados por la cadena Sánchez Romero como los más caros.
Principales subidas en productos frescos
La OCU ha analizado un total de 241 productos entre alimentación, higiene y limpieza para formar la Cesta OCU. Los productos que más han subido en el 2025, son los productos frescos como el café molido de mezcla (+54%); plátanos de Canarias (+36%); limones (+33%); huevos M (+30%); chocolate con leche (+29%) y; ternera, filete de aguja (+22%).
Hay una subida media de los productos del 2,5% que se añade a las de años anteriores y duplica su precio en estos últimos cuatro años.
Los frescos (frutas, verduras, carne y pescados) registran una subida media del 8%, mucho más alta que la de los productos envasados de marcas blancas (+1,5%) y marcas líderes (+0,5%).
Baja el precio del aceite de oliva
El aceite de oliva baja un 53% con respecto a años anteriores, pero, como indica la OCU, no consigue compensar la subida de precio del año anterior. Queda a un 57 por ciento por encima del precio que costaba en el año 2021.
Bajan la leche condensada (-10%); las rodajas de salmón (-11%), el zumo de naranja Don Simón (-24%) y el azúcar (-26%).
Elegir bien, puede hacer que ahorres 1.132 euros al año
La OCU establece que, en general, entre la tienda más cara y la más barata de una ciudad hay una diferencia de 1.132 euros al año por término medio. Sin embargo, lo que un hogar puede ahorrarse en otras ciudades, supone una cuantía aún mayor en la cesta de la compra si se tienen en cuenta las diferencias entre el supermercado más caro y el más barato. En Madrid, por ejemplo, podrías ahorrarte 4.270 euros anuales; en Las Palmas de Gran Canaria y Vigo, entre 1.900 euros y 2.000 euros; en Barcelona, 1.804 euros anuales.
Otras zonas presentan un ahorro mucho menor, como Roquetas de Mar, que apenas consigue ahorrar 241,87 euros. Puedes consultar cuánto ahorras en tu ciudad aquí.
Recomendaciones de la OCU
La OCU insiste en seguir aplicando medidas de control de la inflación para reducir el daño en los bolsillos de los consumidores como mantener la reducción del IVA en los alimentos y hacerla extensiva a la carne y el pescado; así como aumentar la cuantía y el número de beneficiarios del cheque de alimentos vigente en la actualidad.
Además, la OCU apuesta también por recomendaciones sencillas para los consumidores que pueden aplicar en su día a día para ahorrar en la cesta de la compra.
